Главная » Статьи » Рецепты

рецепт Толстолобик маринованый Хе

Рецепт ОЧЕНЬ простой, особо заморачиваться не придется, а результат — превосходный!!!

Ингредиенты : филе рыбы, соль, перец, уксус, лук, все по-вкусу.

Главный ингредиент — рыба. В принципе, подходит почти любая, можно замариновать судака, скумбрию, ляща, судака…Мне нравится толстолобик — мясистый, умеренно жирноватый, да и по-цене подходящий. Лучше брать крупную рыбу, в ней меньше мелких костей, Самый вкусный получается на 5-7 кг.

Разделываем рыбу на филе, кожу не снимаем, кости удаляем пинцетом (или не удаляем у крупной рыбы и кости крупные). Можно купить готовое филе. Это у кого как время и возможности позволяют.

Далее режем его на средние кусочки (что бы  в рот поместить) и обильно пересыпаем солью, все, теперь отставляем в сторону и забываем о нем часов на 6 — ждем пока просолится.  Готово? Продолжаем!

Готовим крепкий рассол из  уксуса (можно употребить и лимонный сок), заливаем им рыбу и ждем, пока она побелеет, промываем. Готово! Теперь можно укладывать в банку. Укладываем слоями — слой рыбы, слой лука, нарезанного полукольцами, слой перца горошком. И так до верха.

(При желании можно добавить мелко нарезанные помидоры, молотый перец и зеленый салатный. Но я обхожусь без этого). Теперь заливаем все это маслом и немного встряхиваем, ставим в холодильник на часок. ВСЕ! Толстолобик готов!

Достаем из баночки по-мере необходимости, отличная закуска! 

 

 

Категория: Рецепты | Добавил: admin (08-12-14)
Просмотров: 961 | Теги: рецепт, закуска, хе, рыба, маринованый, толстолобик | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
avatar
Мини-чат
Категории раздела
Мои статьи [29]
Рецепты [1]
наши рецепты
Реклама
Поиск
сегодня День рождения у
Банеры
Статистика


Сейчас : 1
Прохожих: 1
Своих: 0

сегодня были:
СТАРЫЙ, wolodeik
Всего регистраций:
сегодня:0
вчера:1
за неделю:2
за месяц:5
всего:4878



Облако
аквариум квартира дом гостиница Город аллея день города радуга изобильного взрыв изобил.ру izobil.ru бесплатно изобильный ибица ленин изобил пасха 9 мая День победы памятник 2009 Фото клубничка танк города день пожар ремонт центр Авария фотографии фотография музей выставка Культура администрация митинг закат лавочка сайт изобильныелюди Новости пленка дороги масленица Конкурсы день рожденья приз праздник автопробег фотосушка программа мероприятия Акция 2014 анонс Афиша кинотеатр 3D Серебро кино 2015 Глава филигрань кот бессмертный полк храм фотовыставка 70 лет Отключение нет воды 2016 Новый Год троица конкурс аптека день города 2009 осень парк открытие Факел День молодёжи зима солнце Изобильненский район лето Гимназия №19 вечер Сенгилей моткрос в Изобильном жилье продается купить продажа аренда квартиру солнечнодольск
Мы ВКонтакте
Мы в Одноклассниках
Погода в Изобильном
Вверх